务工人员在加工车间筛选咖啡豆。 通讯员 关汪武 摄

　　沧源佤族自治县的咖啡种植基地里，科技正让佤山农户的“钱袋子”鼓起来。

　　曾以玉米种植为主的糯良乡班考村村民魏学芳感慨：“以前每亩收入不到1000元，现在改种咖啡后全家年增收超过5万元。”这份转变源于沧源以科技为笔，勾勒的产业振兴画卷——从2019年秋珀庄园与德宏热带农业科学研究所合作引入萨奇姆、瑰夏等27个优质品种，到推行支部牵头、企业带动、基地研发、农户参与的利益共享模式，佤山土地正焕发新活力。

　　在勐省镇农克村，600亩“粮食+咖啡”套种基地既保障了粮食安全，又实现了错峰采摘，每亩年均增收超过6000元，2025年预计带动村民增收400万元以上。秋珀庄园内，每棵咖啡树都配备物联网传感器实时监测土壤墒情，与朱有勇院士团队合作的“稻咖融合”模式更让咖啡林下的旱种水稻亩产达400公斤，亩均综合效益超过8000元，覆盖农户460户。

　　精深加工让咖啡豆价值倍增。智能化生产线将鲜果转化为精品豆，“天坑水洗萨奇姆”咖啡豆先后斩获2024年全球咖啡生豆大赛第五名、2025年云南瑰宝大赛冠军，创下每公斤13150元的中国咖啡价格纪录。2025年投产的精深加工车间正开发冷萃浓缩液、咖啡文创产品，预计年产值超过5000万元。

　　在“天坑”景区旁的咖啡体验馆，融入佤族图腾的“司岗里”系列文创产品陈列有序，与云南省农科院合作的品质追溯系统实现“从种子到杯子”全程可追溯，“沧源咖啡”已获绿色食品认证并申报国家地理标志。根据规划，当地2025年底咖啡种植面积将达7000亩，2027年形成1.5万亩全产业链集群，还将与佤族非物质文化遗产代表性传承人合作开发咖啡渣手工艺品，让科技与文化在佤山深处碰撞出乡村振兴的新生机。

　　云南网记者 吴沛钊