芒市中山乡高海拔精品咖啡 通讯员 赵玉团 摄

　　清晨，德宏傣族景颇族自治州芒市中山乡的咖啡林里，木城坡村村民杨海清背着竹篓，正采摘着成熟的咖啡鲜果。从采摘下山到加工、销售，这些咖啡豆经过一周左右的时间，就能出现在他开在芒市菩提街的一家咖啡馆里。

　　中山乡海拔跨度极大，芒市海拔最高点2836米、最低点526米，都在其境内。“一山分四季，十里不同天”，昼夜温差大，咖啡果实成熟周期长，豆子积累的香气和醇厚感更足。但早些年，中山乡的咖啡种得出，却卖不上好价钱。红果子一斤斤收下来，换不回几个钱，咖农蹲在地头犯嘀咕：“这洋玩意，真能当饭吃吗？”杨海清是党员，也是村里最早跟咖啡打交道的人。别人发愁时，他认准一个理：“我们的咖啡品质不输外面那些有名气的产区，缺的就是一个被看见的机会。”

　　为了让咖啡被看见，中山乡把“高海拔精品咖啡”作为产业方向，从良种选育、科学管护到稳价收购，党员先试先种，用实打实的收成打消乡亲们的顾虑。乡里定期请农技专家蹲点指导，修枝打杈、病虫害防治、水肥管理，手把手地教。杨海清是培训班的“常客”，几年下来，从选种到管护，他记了满满两大本笔记。

手工翻炒咖啡豆 通讯员 赵玉团 摄

　　乡里还搭起平台，组织骨干咖农外出参加电商、门店运营培训，学品牌包装、客户维护、门店经营。2025年，依托乡里产业扶持引导，杨海清在芒市菩提街开了一家咖啡馆，把中山乡高海拔咖啡推到了城市消费端。他不靠花哨名头，只在每杯咖啡旁附一张“身份标识”，海拔多少、怎么处理，一笔一画写得清清楚楚。游客喝完，咂咂嘴：“跟我平时喝的不太一样，说不上来哪儿好，就是顺口。”

　　“我们正试着用短视频讲中山乡高山咖啡的故事，等市场反馈回来了，就按需求用更高的价格收家乡的豆子，让收益更多落到咖农手里。”杨海清说。

高海拔精品咖啡走进咖啡馆 通讯员 赵玉团 摄

　　2026年，中山乡咖啡保有面积2.8万多亩，占了芒市咖啡种植面积的一半以上。咖啡干果收购价从2017年每公斤10元一路攀到40元，全乡咖啡产业产值突破2640万元，160户咖农户均增收1万元以上。木城坡村一位老咖农卖了咖啡豆，转头给孙子买了辆新自行车，他说：“咖啡还是能当饭吃的。”

　　从木城坡的咖啡林，到菩提街的咖啡馆，中山乡咖农把高海拔种出的好咖啡，一步步带进了城。杨海清走的这条路，往后跟着走的人，定会越来越多。

　　云南网见习记者 马雨燕 记者 殷洁 通讯员 赵玉团