原标题：云南打造药食同源产业发展新高地

　　石斛、党参、仙人掌既可入药也可入菜。

　　近年来，云南省农业科学院依托云南得天独厚的中药材资源禀赋，以科技创新为核心驱动力，深耕药食同源产业领域，成功构建“种质资源收集保护、挖掘利用、新品种选育、新工艺研发、产品孵化、市场拓展”全链条产业创新体系，布局打造一批研发中心和中试转化特色产业新高地，为全省生物医药和大健康产业高质量发展注入强劲动能。

　　“政科企”深度合作

　　“云南有8875种中药资源，其中药用植物特有种类达1562种，占全国总量的49.59%，中药材种植面积与产量连续多年稳居全国首位，药食同源产业发展根基深厚、潜力巨大。”云南省农业科学院药用植物研究所党委书记、云南食药同源产业联盟秘书长李荣福说。针对行业科技成果转化滞后、全产业链协同不足等痛点难点，云南省农业科学院联动多地政府与市场主体，科学布局搭建多层级产业创新和中试转化平台，初步形成“研发中试为核心、加工技术为支撑、检验检测为保障”的产业赋能体系。

　　2005年9月，按照“政科企”深度合作模式，云南首个以药食同源命名的大健康产品研发中心和中试工厂（共享工厂）在嵩明县建成。该中心总建筑面积8117.93平方米，配套低温逆流提取、真空冷冻干燥等一系列先进研发中试设备，年处理中药材150吨，全面覆盖原料质控、工艺设计、试制生产、质量检测、产品直达市场的全链条标准化服务。

　　药用植物研究所还分别在腾冲市、富民县、鲁甸县建成现代绿色大健康食品精深加工中试基地、研发检测中心等平台。同时，稳步推进双柏县、云县药食同源大健康产品研发创新中心（共享工厂）建设；计划“十五五”期间在全省中药材重点县，布局建成10个以上研发和中试转化平台，帮助产业园区创新能力、招商引资能力提升，加快县域经济发展，为云南药食同源产业提质增效筑牢技术支撑。

　　技术创新赋能产业升级

　　云南省农业科学院技术创新赋能产业升级成效显著。近两年，聚焦良种选育，成功选育审定滇黄精、石斛、白及、天麻、云当归、草果、滇红花等一批优质特色品种；牵头制定关键技术规程和团体标准240项，快速补齐产业标准化短板。同时，持续深耕产品创新，研发推出天麻生巧、滇黄精脆芯巧、黄精咖啡等200余款多元化药食同源新品，丰富产业产品矩阵。

　　截至目前，系列平台已为数十家涉农企业提供技术服务，包括新品研发、标准制定、检测认证等一站式服务。同时，为园区招商引资发挥了关键引领作用，有效助力涉农主体降本增效、转型升级。

　　在国际化发展方面，产业创新成果实现突破性跨越。2026年4月，云南省农业科学院以云南道地三七为核心原料研发的“草本三衡复合片”，成功在澳门获批准上市。该产品是云南首个在澳门注册的非药类大健康产品，既是云南药食同源产品市场化、高端化的重要突破，也标志着云南本土特色资源产品正式打通“云南研发+澳门注册+全球市场”的国际化流通新通道，为全省药食同源产业走向世界搭建了全新平台。

　　李荣福表示，当前，云南省农业科学院正加快推进双柏县、云县沪滇协作药食同源产业园研发中心和中试工厂建设，推行“一县一策”政科企融合发展模式，精准赋能县域特色产业发展。目前，云南食药同源产业联盟入会企业已达101家，产业综合服务平台与产品追溯系统正式投入运行，产业规范化、集群化、智能化发展水平持续提升。

　　云南将持续深耕药食同源领域科技创新，不断完善全产业链发展体系，全力培育辨识度高、竞争力强、辐射面广的产业集群，力争2027年实现药食同源全产业链综合总产值突破1000亿元，奋力谱写云南生物医药与大健康产业高质量发展新篇章。（廖兴阳）