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野野的味道!临沧人的快乐又回来啦
发布时间:2025年06月09日 09:29:26  来源: 云南网-今日临沧

  原标题:野野的味道!临沧人的快乐又回来啦

  随着雨季的降临

  临沧的山林“珍宝”

  ——野生菌

  纷纷破土而出

  一年一度的“野生菌盛宴”拉开帷幕!

  在当地的野生菌交易市场,新鲜采摘的菌子成排摆放,香蕈、牛肝菌等常见品种供应充足,色泽诱人,形态各异,价格也相对亲民,成为市民餐桌尝鲜的首选。“见手青才上市,不多,全挑小骨朵儿的话就是110元一市斤。”商户杨先生介绍道。

  一位市民提着刚买的几袋野生菌,脸上带着满足的笑容走出市场:“菌子刚上市,要赶紧买点回去尝尝鲜!” 

  相较之下,鸡枞、干巴菌等珍稀美味则显得“矜贵”许多。由于当前上市量稀少,它们被商贩们单独陈列在醒目位置,吸引着老饕们的目光,价格自然也是“水涨船高”。商贩表示,目前品种还不算丰富,随着雨水持续,奶浆菌、红玉米青、白玉米青、谷堆鸡枞等菌类将大量上市,价格有望更趋平稳。

  尽管部分品种“一菌难求”,但野生菌交易市场的热闹氛围已正式宣告云南人一年一度的“食菌季”已拉开帷幕。“目前上市的野生菌种类较多,但总体供应量比去年同期减少。”商户杨先生介绍,随着雨季到来,各种野生食用菌将陆续上市。

  野生菌味道虽美,但暗藏风险。每年因误食有毒野生菌导致的中毒事件时有发生,轻则上吐下泻,重则危及生命。

  小编在此提醒广大市民:

  1.不采不买不食“陌生菌”:这是预防中毒最关键、最有效的一步!

  2.彻底煮熟煮透是铁律:即使是常见的、认为安全的菌类,也务必高温、长时间(建议30分钟以上)彻底烹煮熟透。

  3.食用后不适,立即就医并携带样本:一旦食用野生菌后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力、幻视、幻听等任何不适症状,务必立即停止食用,进行催吐(如用手指刺激咽喉部),并第一时间携带剩余未烹饪的菌菇样本,前往就近医院急诊科就医。

责任编辑:李亭亭
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