原标题：【图说洱源】洱源乳扇满城香
洱源被誉为“乳牛之乡”，有着“家家养奶牛，户户奶飘香”的美称。当地白族居民创造了用牛奶做成的地方风味食品——乳扇。乳扇的烹调方法多种多样，煎、烤、烫、烩、炸、煮、炒、生皆可。（施新弟）
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