蝉鸣渐起，盛夏悄至，又到了文山壮族苗族自治州文山市蜂蛹上市的黄金时节。圆滚滚、白胖胖的蜂蛹以其独特的鲜美风味，一跃成为市民餐桌上的“顶流”美味，引得无数食客争相购买。近日，记者走访了蜂蛹市场为大家打探了下价格，最高的竟卖到每斤260元，你尝鲜了吗？

　　少量上市，抢先尝鲜正当时

　　走进文山环北市场和西华街子，除了野生菌，蜂蛹销售区已然成为市场“C位”。一个个饱满圆润的蜂盘整齐陈列，其中大黑蜂蛹占据“主场”，小黄蜂蛹零星点缀其间。摊主们手持镊子，眼疾手快地将蜂蛹从蜂巢中分离、装盒，争取卖个好价格。不少市民循着鲜香而来，询价、挑选，只为将这份新鲜美味带回家。

　　“今年5月就开始售卖啦，这阵子量还不算多，到7月就大量上市了。”摊主黄女士说道。

　　市民翟先生穿梭在摊位间，仔细挑选着心仪的蜂蛹。“蜂蛹可是个‘营养宝库’，我们全家人都很喜欢，尤其是油炸后金黄酥脆，味道简直绝了！”翟先生说道。

　　文山蜂蛹的魅力可不仅限于本地市场。摊主周先生紧跟潮流，借助微信、抖音等新媒体平台，将这份独特的美味销往昆明，每天可以发出10多斤。

　　品种多样，按需挑选有门道

　　记者深入了解发现，蜂蛹价格因种类、品相而异，门道十足。据摊主李先生介绍，最近蜂蛹产量慢慢上来了，价格整体和去年差不多，相对稳定。不过具体价格，还得看蜂蛹的大小、卖相和品种。

　　目前，大黑蜂带蜂巢每斤售价约120元；头饼蜂品相好的，带蜂巢每斤价格在140至150元；葫芦蜂蛹价格稍低，每斤约90元。而从蜂巢中精心挑拣出的纯蜂蛹价格偏高，黑白蜂蛹混合的每斤约220元，幼虫与蜂蛹混合的每斤更是高达260元。

　　温馨提示：蜂蛹虽鲜美，但属于高蛋白食物，部分人群可能存在过敏风险，初次尝试的小伙伴一定要少量食用，仔细观察身体反应，确认无恙后再适量进食。若食用后出现皮肤瘙痒、呼吸困难等不适症状，务必立即停止食用并第一时间就医。

　　文山市融媒体中心 供稿