“五一”假期前夕，云南省临沧市沧源佤族自治县秋珀咖啡庄园的培育基地内，咖啡树正开着星星点点的白色小花，秋珀庄园的负责人赛敏正在店里忙着为客人制作咖啡。

　　来自昆明的赛敏，其团队从事咖啡行业已经有十余年的经验，她与沧源的结缘，源于十多年前的一次“摸你黑狂欢节”，佤族地区特有的热情与淳朴以及沧源适宜的温度，是她对沧源这块土地的初印象。因为沧源优越的自然条件，选择来到沧源创办企业，并开始了她的旅居生活，每年有三分之二的时间都是在沧源度过。

　　“咖啡是我留在这里的重要理由。”赛敏对记者说道。秋珀咖啡庄园成立于2019年7月，位于沧源佤族自治县天坑景区旁，很多游客都会选择在参观完天坑景区后来到这里品一杯咖啡，或者到种植基地内近距离了解咖啡种植的相关知识。因为属于高海拔（1650米）咖啡种植区，秋珀庄园种植基地选址土壤肥沃，光照充足，昼夜温差明显，具备生产高品质咖啡得天独厚的自然条件，因此，秋珀庄园与科研机构紧密合作，开展高海拔咖啡种植试验和规模化种植探索，精心甄选了萨奇姆、瑰夏、卡斯帝爵等优质品种作为主推对象，并建成了涵盖37个优良品种的种植资源圃，以卓越的品质赢得了业界的广泛认可。

　　2024年11月11日，“秋珀庄园”咖啡品牌被正式指定为沧源辖区的链主企业，彰显了其在咖啡产业中的领先地位。2025年初，秋珀庄园迎来了新的发展里程碑——沧源咖啡初制加工厂顺利建成并投入使用，紧接着在同年3月，沧源精制加工厂也破土动工。

　　在飞速发展的同时，秋珀庄园还通过多种方式带领群众增收致富。一是通过土地流转，庄园与农户流转土地500亩，流转期限为20年，每亩每年支付土地流转费400元，目前已累计兑付36户农户400万元；二是庄园在自有基地的种植管理、加工等环节提供就业岗位，让周边农户直接参与咖啡种植、管护、鲜果采摘等工作，每年用工人数达8000多人次，每人平均每天可获得110元的收入；三是庄园与农户签订收购合同，约定保护价回收咖啡鲜果，保障了农户的利益；四是“稻咖融合”的立体种植模式，基地可同时种植咖啡及稻谷，实现了一地多收。

　　庄园还在天坑景区实施“咖啡+”项目，打造咖旅融合发展示范区，涵盖旅游、研学、度假及消费等多个领域。游客既能到田间地头近距离了解咖啡种植的相关知识，也能动手冲泡一杯属于自己的醇香咖啡，获得从“种子”到“杯子”的独特体验，很多省内外的游客还有咖啡行业的专业人士都因此慕名而来。

　　为迎接即将到来的“五一”假期，秋珀庄园店内工作人员正在忙着拓宽店内的就座空间，为了更好地服务于来到这里的游客，还准备了相应的食材，让来到庄园的游客可以一边观摩连片的咖啡种植基地，一边享受咖啡和简餐。

　　咖啡庄园的主理人坚信，未来随着消费者对咖啡接受度的不断提高，国内咖啡市场还有巨大的发展空间，打造深度的咖旅融合示范项目，将成为未来临沧咖啡产业发展的重要方向。也会有更多的游客和咖啡爱好者，因为咖啡来到这片热情和神秘的佤族土地。

　　云南网记者 陈卓