原标题：遮放农场咖啡“进化”记

　　温暖和煦的春风里，遮放农场咖啡示范园里弥漫着咖啡花的香味，洁白如玉的花朵竞相吐蕊，星状般舒展开来，一团团、一簇簇，惹人心醉。

　　黄正双今年58岁，是遮放农场兴盛社区第一居民小组居民，他时刻关注着家里13亩咖啡的长势情况。“从我的父辈开始，家里就一直在种咖啡。我1989年种下的咖啡树，至今仍在开花结果。”他种了一辈子咖啡，与咖啡有着难以割舍的情愫。

　　时过境迁，让他感到欣慰的是，现在不用顶着烈日挑水施肥，4吨水、13亩咖啡地，15分钟就能完成。一天4次16吨的灌溉水量，只需开启闸门即可。

　　近年来，乘着农业现代化的春风，遮放农场咖啡实现了从粗放式种植销售到精细化管理加工的进化，从“种子”到“杯子”，咖啡全产业链条从无到有、日渐强盛。

　　“靠天吃饭”到“水肥一体”

　　咖啡作为遮放农场的传统产业，种植历史可追溯到1956年建场时期，迄今已有69年的历史。但过去属于粗放型经济发展方式，技术不到位和管理缺失，咖啡收获少，产量较低，部分咖啡树荒芜、死亡，咖啡产业发展缓慢。

　　曾经，这里咖啡种植品系单一，以S288小粒咖啡为主。后来，遮放农场引进了“卡蒂姆7963”“卡蒂莫”“萨其姆”等咖啡新品种，极大丰富并改良了咖啡种植品系，这些品系树型紧凑、矮生、分枝多，抗寒抗旱抗病强，两年可挂果，三年可进入高产期。

　　2022年，云南省出台《关于推动咖啡精品率和精深加工率提升三年行动支持政策措施》。同年，德宏州发布“推动咖啡产业高质量发展三年行动计划”。2023年7月1日，《德宏咖啡产业发展条例》正式施行……一系列利好政策持续加码发力，让遮放农场的咖啡产业涅槃重生。

　　为提升咖啡种植管理水平，遮放农场整体布局辖区咖啡种植区域，建设咖啡种苗育苗基地、高产优质栽培技术示范基地，采用“理论授课+实地演练”的方式大力开展咖啡种植管理技术培训，加强咖啡病虫草害绿色综合防控、水肥一体化技术集成与研究示范。

　　如今，水肥一体化技术如同一位“智慧管家”，为咖啡种植带来了水肥新方案，实现了从“靠天吃饭，大水漫灌”到“水肥一体，精准滴灌”，保障了咖啡种植稳产、丰产。

　　“现在群众种植咖啡的热情十分高涨，近3年来，我们农场新种植咖啡800余亩，改造提升旧咖啡园900余亩。”遮放农场管委会农艺师周勇介绍，目前农场平均亩产咖啡鲜果400到800公斤，咖啡的亩产值达3000到6000元。

　　“初级农品”到“精细商品”

　　遮放农场土壤肥沃、气候温润，海拔820至1300米，属南亚热带半湿润季风气候区，年平均气温20.4℃。得天独厚的自然条件造就了农场咖啡豆“浓而不苦、香而不烈、略带果酸、颗粒匀称、醇香浓郁”的独特风味。

　　遮放农场着力在“补链、强链、延链”上做文章，实施咖啡精深加工生产线建设项目，进一步理顺咖啡产业体制机制，成立了前身为国营遮放农场的芒市农垦实业有限公司，并于2022年注册“志垦”咖啡绿色品牌，实现咖啡产品“三品一标”建设。

　　随着芒市志垦咖啡有限公司冷萃冻干生产线、挂耳包装生产线、“三合一”速溶生产线及咖啡体验中心的建成，遮放农场咖啡产业实现了从育苗、种植、初加工到精深加工一体化，从烘焙—磨粉—包装一体化到精品咖啡生产，年产值突破1500万元。

　　“我们生产的咖啡醇厚度高、回甘好，深受消费者喜爱。目前，主要以订单销售销往上海、广州、重庆、昆明等地。”芒市志垦咖啡有限公司副总经理彭李纯子介绍说：“为提升咖啡品质，我们年加工咖啡鲜果2000吨、咖啡干豆500吨的加工厂，于2024年新增一条精品咖啡厌氧发酵生产线，目前项目已完工，正在调试准备投入使用。”　

　　“赔钱货”到“金豆豆”

　　受市场波动影响，遮放农场咖农的利益得不到保障，曾经一段时间里，咖啡鲜果价格低迷，价格最低时才几角钱一市斤，算上人工采摘费，甚至还要倒贴钱，很多居民都不想管理自家的咖啡树。

　　随着咖啡市场价格的稳步回升，居民种植管理咖啡的积极性慢慢在提高。为促进群众增收致富，遮放农场坚持从实际出发，走“党组织+公司+基地+咖农”的产业发展路子，通过党组织引领和党员示范，掀起了咖啡种植热潮，并涌现出“咖啡书记”王元志等新时代咖啡种植户。目前，遮放农场咖啡种植面积超3300亩，年产鲜果超1300吨，总产值超700万元，产业发展持续向好。

　　瑰夏、花魁、埃塞原生种、黄果卡蒂姆、霸天等精品咖啡品种，在云南精品咖啡庄园——侏椤庄园里茁壮成长，庄园创始人唐雪龙是第三代农垦人，他致力于走精品咖啡种植加工路线，并收获诸多好评，全国各地的咖友慕名而来。

　　“目前，我带动周边咖农种植500余亩精品咖啡，并与30余户咖农确定了稳定的合作关系，为他们种植管理高海拔咖啡提供技术指导。”唐雪龙说：“提升庄园影响力，建立与咖农稳固的利益联结机制是关键。我们以签订保底收购合同为纽带，以不低于保底价格收购咖啡生豆，有助于提升咖啡精品率，提高种植端的经济效益，实现联农带农富农。”

　　蓬勃发展的咖啡产业，也为当地村民提供了许多在“家门口”就业的岗位。咖啡苗圃示范基地里，每天都是附近村民忙碌的身影。“1天工作8小时，薪酬110元。我每天驾驶摩托车过来上班，只需几分钟的路程。”户拉村拉相村民小组村民向小三说：“在这里基本一年到头都有活干，收入比较稳定，工作强度不大，既能挣钱，又能顾家，比去外面打工强多了。”

　　遮放农场咖啡产业的变革，是一场关于梦想与希望的旅程，更多的咖啡故事，还在这片沃土上生根发芽。

　　“去年收获咖啡鲜果8吨，按8元每公斤的市场价，卖了6.5万元。今年进入丰产期，产量将会大幅提升。”在芬芳四溢的咖啡园中，黄正双满心欢喜地说，看见盛开的咖啡花，就看到了丰收的希望。等到10月，这里就变成一片红色豆子的海洋了。（张智仁 肖卫）