原标题：金沙江畔春意浓 湾碧人家花馔香

　　三月春光醉湾碧，百花入馔正当时。三月的金沙江畔，山花烂漫，湾碧乡迎来了一年一度的“吃花季”。从河谷到山腰，木棉花似火、黄果芽流金，湾碧人家世代相传的食花习俗，将春天的馈赠化作餐桌上的诗意。

　　清晨的楚雄彝族自治州大姚县湾碧乡，薄雾未散，村民们三三两两地来到木棉花树下，像是赴一场与自然的约会。他们手中拿着袋子，目光专注地在地上搜寻着，不时地弯腰，小心翼翼地捡起一朵朵完整的木棉花。大家一边捡着木棉花，一边轻声交谈，欢声笑语在木棉花树下回荡，仿佛连空气都弥漫着温馨与甜蜜。

　　湾碧乡茨拉村委会拉巴河小组村民陈兴敏说：“最近也是到了吃花的季节，像我们湾碧就有很多可以食用的花，像刺桐花、黄果芽、芭蕉花、木棉花。特别是这个木棉花，是我们湾碧非常美味的一道特色美食。”

　　村民们将拾得的木棉花带回家中，开始精心烹制这道独特的春日美味。他们将木棉花蕊焯水去涩后，与自家腌制的火腿肉同炒。灶火噼啪作响，腊肉煸出的油脂裹着木棉花蕊，再加入鲜嫩的韭菜、醇香的豆瓣酱，撒一点现舂的草果粉，锅铲翻飞间，花香与腊肉香交织成独特的“江畔春味”，让人垂涎欲滴。

　　湾碧乡纳那村委会河门口小组村民善发菊说：“我们木棉花的吃法最常见的就是炒腊肉，把新鲜的木棉花采摘下来，去掉花瓣，留下花蕊，然后用水焯一下，漂两到三天，然后炒上腊肉，放点豆酱就可以上桌吃。”

　　除了木棉花外，湾碧乡的“吃花季”还有黄果芽点蘸水、刺桐花蒸蛋、芭蕉花炖鸡等诸多令人垂涎的特色美食。刺桐花清热解毒，芭蕉花疏胃理气，木棉花利湿健脾，黄果芽祛风除湿，江畔百姓用味蕾丈量四季，将大自然的馈赠化作一道道养生又美味的佳肴，在享受美食的同时，也传承着这份独特的文化与智慧。