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【七日云视】第24期：独家春天的味道云南人最懂整！

（共23张）2020/03/20

　　编者按：随手一拍便是景，不加滤镜也醉心，一周时间够不够你把彩云之南的美尽收眼底？爱美的眼睛很挑剔，云南网为你记录云岭一周精彩光影瞬间，用镜头讲述自然、人文、世相、烟火里的云南故事。

　　云南的春日不仅仅有万紫千红斗芳菲，更有令人垂涎欲滴的美味。又到了赏食“春味”的好时节，香椿、海菜、草芽、芦蒿、蕨菜、荠菜、春笋……各色鲜嫩青翠山茅野菜上架；玉合花、金雀花、报春花、马桑花……自带仙气的野花秀色可餐；还有那些衬托在花朵旁不起眼的绿叶、嫩芽，蒲公英、黄果芽进了厨房也能成为食客的新宠。

　　这个春天，不能呼朋唤友去踏青，就好好享受这份自然馈赠云南人的春之味吧。本期【七日云视】让我们去品品清新的春日美食。

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品种繁多的野花已经上市，玉合花、金雀花、报春花、马桑花等争奇斗艳，颇受市民喜爱。通讯员 张航 王韵妤 龙嘉 摄
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金雀花 通讯员 张航 王韵妤 龙嘉 摄
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品种繁多的野花野菜已经上市，玉合花、金雀花、报春花、香椿、马桑花等争奇斗艳，颇受市民喜爱。通讯员 张航 王韵妤 龙嘉 摄
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品种繁多的野花已经上市，玉合花、金雀花、报春花、马桑花等争奇斗艳，颇受市民喜爱。通讯员 张航 王韵妤 龙嘉 摄
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玉合花  通讯员 张航 王韵妤 龙嘉 摄
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三月的景东，野花争相开放，蜂儿采蜜忙。通讯员 叶兆玲 薛顺琳
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三月的景东，野花争相开放，蜂儿采蜜忙。通讯员 叶兆玲 薛顺琳 摄
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在景东，蜂蜜大多是蕴藏在深山密林中，也有勤劳的村民就地取材，把粗壮的树木从中间掏空，做成圆木蜂桶，蜜蜂就在蜂桶里辛勤劳作，孕育美味。通讯员 叶兆玲 薛顺琳 摄
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3月，在景东县深山里的野生春蜜已经开始酝酿了，这是集百花的娇艳和蜜蜂的辛勤汗水酿造的。通讯员 叶兆玲 薛顺琳 摄
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香甜的春蜜 通讯员 叶兆玲 薛顺琳 摄
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香椿   通讯员 张航 王韵妤 龙嘉 摄
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爽口的拌香椿  春城晚报记者 李春丽 摄
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村民上山摘野菜 。通讯员 张航 王韵妤 龙嘉 摄
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时令野菜纷纷上市，昆明市民积极尝鲜 。春城晚报记者 孙江荭 摄
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玉溪时令野菜上市，味道清新价格实惠。图为臭菜 。春城晚报记者 李春丽 摄
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时令野菜纷纷上市，昆明市民积极尝鲜 。图为海菜。春城晚报记者 孙江荭 摄
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超市上架时令野菜 。春城晚报记者 孙江荭 摄
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古林箐乡早春蔬菜面蒿 文山州委宣传部供图
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图为用面蒿制作的面蒿粑粑。每到春天，田野里的面蒿便悄悄探出头来，灰绿色的叶子和黄色的小花，让人们很容易就能发现它的身影，采摘其叶和花鲜嫩的部位，清洗干净，再切小段并捣碎，加入糯米粉和适量糖，搅拌均匀，当然这一步的关键就在于和出的面团不能太稀也不能太干，最后把清洗干净的芭蕉叶平铺在容器中，并刷上一层食用油，把揉好的面铺好上锅蒸熟，食用时，取适量蒸熟的面团揉成饼状，再裹上炒熟捣细的苏子面，就能食用了。 文山州委宣传部供图
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景东鲜美的小香菌陆续冒出嫩芽，长势十分喜人。记者 沈浩 乐志伟 李汉勇 摄
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<a href="#p=20" hidefocus="true"><img src="//picture.yunnan.cn/pic/003/015/483/00301548385_i1000120000120a0_42a03a26.jpg" alt="" /></a>
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砚山县颜值与口感并存的彩色米线。图片来源：文山新闻网
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<a href="#p=21" hidefocus="true"><img src="//picture.yunnan.cn/pic/003/015/483/00301548393_i1000120000120a0_c7abd08d.jpg" alt="" /></a>
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砚山县颜值与口感并存的彩色米线。图片来源：文山新闻网
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<a href="#p=22" hidefocus="true"><img src="//picture.yunnan.cn/pic/003/015/483/00301548380_i1000120000120a0_635d3f2f.jpg" alt="" /></a>
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艾格尔蓝莓庄园，枝头结满蓝莓果。从4月份可以开始采摘。通讯员 张吉 纳雪绒
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【七日云视】第24期：独家春天的味道 云南人最懂整！

【七日云视】第24期：独家春天的味道云南人最懂整！