自2月14日开街以来，红河哈尼族彝族自治州个旧市“2026吃在沙甸”美食街人气持续高涨，食客纷至沓来，成为春节假期当地最具活力的热门地标，更以美食为桥，描绘着民族团结新画卷。

　　此次美食街将持续至3月22日，共设立300多个摊位，汇集滇、黔、陕、豫等地特色风味，融合佤、傣等多个民族美食，超1000种美味让游客大饱口福。目前，美食街已累计接待来自全国各地游客约49万人次，实现营业收入2150万元。

　　来自贵州威宁的商户所培吉带来贵州糯米饭、折耳根铁签烤肉等家乡风味；本地商户林青将沙甸特色与佤族风味创新融合，推出佤味牛皮、佤味牛肉干等小吃。不同地域、不同民族的商户们带着各自的家乡味道入驻经营，在美食街拓宽销路、结交朋友，彼此相处融洽，亲如一家。

　　“我们从陕西来，第一次逛美食街，好吃的太多了。”“我们每年都来，可以感受当地特色，大家都非常热情。”无论是慕名而来的初访者，还是年年赴约的常客，大家都对沙甸丰富的美食、有序的环境、贴心的服务赞不绝口。

　　“沙甸是一个和谐、包容、繁荣的地方。”来自泸西的商户马亚波深有感触地说。他连续三年到沙甸美食街摆摊，甚至萌生了在此定居的想法。在这里，无论来自哪个省份、哪个民族，人们都能在热气腾腾的美食面前找到共同的语言。

　　如今的沙甸美食街，内涵早已超越了美食本身。人们在升腾的烟火气中，品尝着五湖四海的风味，交流着各具特色的文化，像石榴籽般紧紧相拥。当地将以此为契机，深耕“吃在沙甸”品牌，把美食街打造成各族群众交往交流交融的平台、青年创业的舞台和“家门口的务工车间”。

　　云南网记者 饶勇 通讯员 黄旭 邹丹