好品保山 | 木城酸笋煮牛干巴
发布时间:2026年01月22日 09:12:17 来源:
保山新闻网
原标题:好品保山 | 木城酸笋煮牛干巴
牛干巴精选黄牛后腿肉
以传统工艺腌制后炭火慢烤
外皮微焦、内里劲道,咸香浓郁
切片后与酸笋同煮
酸笋的酸香先在锅中散开
加入切成块的艾蒿烤干巴
再倒入清水慢慢炖煮
随着火候推进
干巴的肉香逐渐融入汤中
酸笋的酸爽与艾蒿的清香相互交织
汤汁变得浓郁醇厚
煮好后
干巴吸饱了酸笋汤
变得软嫩却不失嚼劲
一口干巴一口汤
酸香开胃,暖到心底
搭配米饭能让人多吃两碗
如果你也想吃
就动手做起来吧(李秋 李春香 董秀芬)
责任编辑:李亭亭
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