原标题：去“甩”一份甩粑粑

　　一道源自东南亚

　　却在德宏陇川街头扎根的“国民小吃”

　　还成为了早餐桌上的必备甜点

　　这就是陇川的“顶流”美食

　　——甩粑粑

　　甩粑粑

　　顾名思义就是甩出来的粑粑

　　做甩粑粑可是个技术活

　　要将发酵好的面饼按压

　　手腕一转

　　面饼越甩越薄

　　却始终不破

　　看着缅甸小伙在街头表演甩粑粑

　　简直像是在欣赏一场街头技艺表演

　　把薄如蝉翼的面皮

　　铺在滚烫的平底锅上烤

　　滋啦作响

　　再将炼乳、鸡蛋液

　　新鲜水果的馅料铺满其中

　　椰香的清甜、香蕉的软糯、榴莲的浓郁

　　或是经典的原味炼乳

　　每一种都藏着不同的惊喜

　　煎至面饼鼓起

　　两面金黄，即可出锅

　　出锅后切成小块

　　再淋上一层浓稠炼乳

　　香气瞬间“拿捏”味蕾

　　食过之后

　　唇齿留香，回味无穷

　　去“甩”一份甩粑粑

　　看一场“手起饼飞”的精彩表演

　　尝一口酥脆与软糯的“极限拉扯”

　　吃到一份真正“甩”出来的美味

　　才算没白来陇川