原标题：大理小众地：炭火烤肉香，盐水煮乡愁

　　一口肉香，一口乡情，大理的冬日因杀猪饭而火热，而顺荡村的千年盐井，则静静诉说着另一种深沉的土地故事。

　　天气冷啦

　　临近年末

　　大理的村寨里

　　开始飘出杀猪饭的袅袅炊烟……

　　长条木桌被擦得锃亮，大碗大盘的菜肴流水般端上桌，亲朋好友围坐一起，共享一年中最热闹的冬日盛宴。

　　案板上的肉还带着刚离体温的热乎气，就被麻利地分作数份。最鲜嫩的里脊和五花被切成巴掌大小，用盐巴、辣椒面和本地青花椒简单揉搓，随手架在炭火上翻烤。油脂滋滋往下滴，落在炭火里溅起一阵白烟，肉香混着炭火香四下弥漫，勾得人直咽口水。

　　孩子们围在烤架旁踮着脚张望，刚烤好的肉串递到手里，烫得直甩手，却还是迫不及待地咬上一大口，肉汁在齿间爆开，香得人眯起了眼睛。

　　在大理云龙的深山里，有一个名叫顺荡的村落，正以另一种方式延续着这片土地上的古老传统——这里藏着千年盐井，曾是云龙八大盐井之一，如今依然保留着原始的生产痕迹。

　　除了吃杀猪饭，他们还会用盐水煮土豆、鸡蛋。热气蒸腾之中，一个有着温暖阳光的清晨，吃上这么一口，真是“啊啦啦，太美了！”

　　顺荡的灵魂，源于盐

　　村中盐井已流淌千年，昔日的“盐马古道”在此交汇，运盐的马帮铃声仿佛仍在山谷回荡。

　　如今虽已不再大规模开采，但古老的井架、卤水池和部分保留的制盐作坊，依然静静诉说着食盐如何滋养并塑造了这个村落。

　　在这里，你能触摸到一种近乎原始的、与土地紧密相连的讨生计方式。

　　原真的体验：这里没有商业化店铺，只有村民日常的生活。你可以看到最真实的云南山地村落样貌。

　　时光凝固的美：盐井、古桥、驿道、老屋……各种元素共同编织出一幅静止在旧时光里的画卷。

　　宁静而纯粹：与热门古城相比，这里只有山风、江水、鸟鸣和历史的气息，适合静静漫步和思考。

　　彩凤桥，横跨历史的虹霓

　　横跨沘江之上的彩凤桥，是顺荡的地标性建筑，更是国家级重点文物保护单位。这座始建于明代的廊桥，是云龙现存年代最久远的古桥之一。

　　它不仅曾是便捷交通的设施，更是马帮休憩、村民交往的公共空间。桥身上的彩绘已随岁月斑驳，但榫卯交错的木结构依然稳固，行走其上，脚下江水潺潺，仿佛一步踏进了马帮络绎不绝的往昔。

　　国家级文保单位的底蕴

　　顺荡村的珍贵，远不止一座桥。整个村落，连同其藤桥、古驿道、本主庙、古墓葬群（火葬墓群）等，共同构成了一个完整的国家级文物保护单位——“顺荡村古建筑群”。

　　这里的白族民居古朴自然，没有过多修饰，与山水浑然一体。尤其是元明时期的火葬墓群，是研究古代白族历史、文化、宗教的宝贵实物。

　　夕阳西下，顺荡村的宁静与大理杀猪饭的热闹形成鲜明对比，却同样承载着这片土地最深厚的情感。杀猪饭里藏着大理人最质朴的欢喜，顺荡村的千年盐井则记录着白族人民与土地相守的智慧。

　　那一桌喷香的菜肴、停不下来的欢声笑语，便是大理人最真实的期待，也是游子们跨越山海也要奔赴的团圆。

　　一起去寻味乡愁吧！在大理！

　　小贴士：去顺荡村，可与云龙另一座国家级文保单位“通京桥”（又称“通金桥”），以及诺邓古村等景点串联游览，深入体验云龙的千年古韵。（马雯 李美溶）