原标题：好在保山 | 杨柳鸡枞

连日降雨初歇

鸡枞悄然破土

在隆阳区杨柳白族彝族乡

当地迎来采摘、品尝

这一山珍的黄金时节

一大早

村民李国华与妻子董学琴

趁着晴好天气上山采摘鸡枞

他们对鸡枞的生长位置了如指掌

熟练地刨土、握住菌柄轻旋

将鸡枞完整采下

经过刮土和清水漂洗

鸡枞更显鲜嫩

鸡枞味道鲜甜

炒、煮、蒸、炸皆可成美味

本地土鸡剁块爆炒后加水炖煮

出锅前加入鸡枞条慢炖

肉香与菌鲜交融

令人食欲大开

好辣者不妨尝试烧椒舂鸡枞

辣椒与鸡枞加蒜盐舂碎

辣香夹裹着菌香

瞬间引爆你的味蕾

喜清淡的可选生鲜鸡枞蘸山葵

淡淡的辣味带有鸡枞的甜味

清炒或炖蛋亦是当地常见做法

简单烹饪保留鸡枞本真鲜味

这一桌从山林间走来的“鸡枞宴”

每一口都是鲜活的乡土滋味

它不仅滋养着村民的味蕾

更藏着人们对山间馈赠的感恩

对烟火生活的热爱

　　杨  璇  聂芮彤