河南省新郑市裴李岗村(9月14日无人机拍摄)。
掰下玉米棒子,晒干,细细研磨成面,再揉成面团,轻拍成饼,不需要任何的调味料,直接铺到一个叫“锅底”的鏊子上。玉米秆烧起的火苗窜动着,只要3分钟,两面微焦的玉米饼就热气腾腾地出锅了。农家小院里,醇厚的玉米香,夹杂着一旁蒸锅里红枣的甜、红薯的糯、花生的香,这是秋收时节裴李岗人最熟悉的丰收味道。
新华社记者李安摄